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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Agneau de lait aux champignons des bois

Agneau de lait : agneau de 4-6 semaines et pesant entre 5,5 et 8 kg.

Ce mets s’accorde avec :

Couleurs de vins

Pauillac

Rouge

Vin Tranquille

Servir à 16-18. °C (61-64 °F)

Préférer un vin d'au minimum 10 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 20 à 50 ans et + pour un cru classé 1855.

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