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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Animelles en beignets - Photo de  - 101Pairing.com

Animelles en beignets

Testicules d'animaux en friture.

Synonymes : Beignets de rognons blancs / Beignets de criadillas

Ce mets s’accorde avec :

Couleurs de vins

Bourgueil

Rouge

Vin Tranquille

Servir à 14-17. °C (57-63 °F)

Préférer un vin d'au minimum 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 10 ans.

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