Champagne Brut
Blanc
Vin Effervescent
Servir à 06-08. °C (43-46 °F)
“ Préférer un vin très vineux.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans. ”
Accord mets et vins
Photo de boo lee (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/71284893@N00/3074536864/
Brandade de haddock
Brandade: mélange de poisson et d'huile d'olive.
Haddock : aiglefin fumé.
Ce mets s’accorde avec :
Couleurs de vins
Collioure
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 10-12. °C (50-54 °F)
“ Préférer un vin évolué.
Potentiel de garde (estimation) : 4 à 6 ans. ”