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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Croquembouche

Pièce montée de pâtisserie avec des choux pralinés ou des pains à la duchesse.

Synonymes : Croque-en-bouche / Croquenbouche

Ce mets s’accorde avec :

Couleurs de vins

Champagne Demi-sec

Blanc

Vin Effervescent

Servir à 06-08. °C (43-46 °F)

Ne pas servir de Champagne brut sur un dessert très sucré.
Can be drunk as soon as it is marketed.
Aging potential (estimation) : 1 to 2 years old.

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