Accord mets et vins

Volailles

Foie gras d’oie à la poêle sur une compote d’abricot

Synonymes : Foie gras d'oie poêlé sur une compote d'abricot

Blanc

Vin Tranquille

Servir à 10-12. °C (50-54 °F)

Cépage principal : Riesling

“ Préférer un vin d'au minimum 10 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 20 ans. ”

Blanc

Vin Tranquille

Servir à 08-10. °C (46-50 °F)

Cépage principal : Pinot gris

“ Préférer un vin d'au minimum 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 10 ans. ”