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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Poulet aux quarante gousses d’ail

Poulet aux quarante gousses d’ail

Synonymes : Poulet aux 40 gousses d'ail / Poulet rôti aux quarante gousses d'ail / Poulet rôti aux 40 gousses d'ail

Ce mets s’accorde avec :

Couleurs de vins

Beaujolais-Villages

Rouge

Vin Tranquille

Servir à 13-15. °C (55-59 °F)

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 4 ans.

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Palette

Blanc

Vin Tranquille

Servir à 11-13. °C (52-55 °F)

Préférer un vin d'au minimum 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 8 ans.

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Pessac-Léognan

Rouge

Vin Tranquille

Servir à 16-18. °C (61-64 °F)

Préférer un vin d'au minimum 3 ans, 5 ans minimum pour un cru classé.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 20 ans et + pour un cru classé.

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