Accord mets et vins
Photo de Tim Pierce (CC BY 2.0)
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Robiola di Roccaverano
Italie. Lombardie. Piémont.
Fromage aux laits crus de brebis, chèvre et/ou vache à pâte molle et à croûte naturelle.
Ce mets s’accorde avec :
Couleurs de vins
Gros Plant du Pays Nantais sur lie
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 09-11. °C (48-52 °F)
“ Préférer un vin non boisé.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 3 ans. ”
Hefeweizen
Autres boissons
Servir à 04-07. °C (39-45 °F)
“ Weizenbier non filtrée. ”
> voir la ficheMuscadet Sur lie
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 09-11. °C (48-52 °F)
“ Préférer un vin non boisé.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 4 ans. ”
Petit Chablis
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 08-10. °C (46-50 °F)
“ Préférer un vin non boisé.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 5 ans. ”
Quincy
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 06-08. °C (43-46 °F)
“ Préférer un vin non boisé.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 4 à 10 ans. ”