Entre-Deux-Mers
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 10-12. °C (50-54 °F)
“ Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 4 ans. ”
Accord mets et vins
Photo de scott feldstein (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/scottfeldstein/5635758049/
Suprême de volaille avec un beurre maître d’hôtel
Suprême : Ensemble des blancs et de la chair des ailes.
Beurre maître d'hôtel : beurre ramolli, échalote et persil mêlés.
Ce mets s’accorde avec :
Couleurs de vins
Picpoul de Pinet
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 08-10. °C (46-50 °F)
“ Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 3 ans. ”