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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Vin Autres boissons

Kirsch

Servir à 10-15. °C (50-59 °F)

Cette boisson s’accorde avec 13 mets :

Familles de mets

Desserts et Entremets

Boule choco

Gâteau en forme de sphère composé de deux meringues réunies par de la crème au beurre et au chocolat fouettée recouvert de copeaux de chocolat.

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Desserts et Entremets

Forêt noire

Gâteau d'origine allemande (Schwarzwälder Kirschtorte) à base de plusieurs couches de génoise au cacao, parfumée au kirsch, fourrée de cerises au sirop et de crème chantilly, le tout nappé de crème chantilly et de copeaux de chocolat.

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Desserts et Entremets

Merveilleux

Belgique. France.
Gâteau en forme de sphère ou demi-sphère composé de deux meringues réunies par de la crème fouettée au praliné recouvert d'éclats d’amande et de noisettes caramélisées.

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Desserts et Entremets

Merveilleux à la cerise

Belgique. France.
Gâteau en forme de sphère ou demi-sphère composé de deux meringues réunies par de la crème fouettée au praliné recouvert d'éclats d’amande et de noisettes caramélisées.

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Fromages

Ossau-Iraty

France. Nouvelle-Aquitaine. Pyrénées-Atlantique. Béarn. Pays basque.
Fromage au lait de brebis à pâte pressée non cuite.

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