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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Vin Blanc

Clairette du Languedoc Vin de liqueur

Vin Tranquille

Servir à 06-08. °C (43-46 °F)

Ce vin s’accorde avec 12 mets :

Familles de mets

Apéritifs et Mises en bouche

Arancini

Italie. Sicile.
Boulettes ou cônes de riz panés et frits de 8 à 12 cm de diamètre, fourrés généralement de ragù, de petits pois et de fromage, ou de dés de jambon et de mozzarella.
Servir chaud.

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Desserts et Entremets

Merveilleux au café

Belgique. France.
Gâteau en forme de sphère ou demi-sphère composé de deux meringues réunies par de la crème fouettée au praliné recouvert d'éclats d’amande et de noisettes caramélisées.

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Desserts et Entremets

Religieuse au café

Pâtisserie composée de deux petits choux fourrés à la crème pâtissière aromatisée et recouvert de fondant et de crème au beurre.

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