Servir à
06-09. °C Charcuterie
Assiette de charcuterie
Assortiment de viandes froides et de charcuterie.
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Photo de Jeremy Atkinson (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/cloppy/5058624630/
Ce vin s’accorde avec 4 mets :
Familles de mets
Charcuterie
Plateau de charcuterie
Assortiment de viandes froides et de charcuterie.
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Rillettes de Tours
Plat de charcuterie avec de la viande effilochée cuite longuement à feu doux dans de la graisse et assaisonnée de sel, poivre, épices et vin de Vouvray.
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Rillons de Touraine
France. Touraine.
Poitrine de porc rissolée et confite dans la graisse.