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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Vin Blanc

Charlemagne Grand cru

Vin Tranquille

Servir à 11-13. °C (52-55 °F)

Ce vin s’accorde avec 1 mets :

Familles de mets

Veau

Blanquette de veau à l’ancienne

Blanquette : ragoût de viande blanche ou de poisson cuit dans un bouillon lié avec du jaune d'œuf et de la crème fraîche.
Plat servi avec des pâtes, des pommes de terre ou du riz, souvent complété avec des champignons.

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