Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats
Photo de Danielle Scott (CC BY-SA 2.0)
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Entrées froides
Méditerranée orientale. Petits plats (dix à cent, avec caviar d'aubergine, dolmas, salades de légumes, taboulé, etc.) servis dans de petites assiettes (comme antipasti) à l'occasion d'une party ou d'un repas de famille pour accompagner les boissons alcoolisées.
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Pain grillé frotté d'ail et de tomates fraîches avec de fines lamelles de jambon de pays.
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Poutargue : Œufs salés et séchés de muge, nom provençal du mulet.
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Poutargue : Œufs salés et séchés de muge, nom provençal du mulet.
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Servir à
04-08. °C