Accord mets et vins
Photo de Alpha (CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/avlxyz/4400367185/
Caille aux griottines
Griottines : cerises macérées dans une liqueur au kirsch.
Synonymes : Cailles aux griottinesCe mets s’accorde avec :
Couleurs de vins
Côtes de Toul
Rouge
Vin Tranquille
Servir à 14-16. °C (57-61 °F)
“ Préférer un vin de plus de 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 8 ans. ”