Accord mets et vins
Photo de Frédérique Voisin-Demery (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/vialbost/5234016315/
Ce mets s’accorde avec :
Couleurs de vins
Arbois
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 13-16. °C (55-61 °F)
“ Préférer un vin à dominante du cépage Savagnin.
Préférer un vin d'au minimum 4 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 20 à 30 ans. ”
Arbois Pupillin Vin jaune
Jaune
Vin Tranquille
Servir à 16-18. °C (61-64 °F)
“ Préférer un vin d'au minimum 10 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 50 ans et +.
Une fois ouverte, la bouteille peut se conserver au réfrigérateur pendant un mois. ”
Arbois Vin jaune
Jaune
Vin Tranquille
Servir à 16-18. °C (61-64 °F)
“ Préférer un vin d'au minimum 10 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 50 ans et +.
Une fois ouverte, la bouteille peut se conserver au réfrigérateur pendant un mois. ”
Arbois
Rouge
Vin Tranquille
Servir à 13-15. °C (55-59 °F)
“ Vin rouge pour les inconditionnels.
Préférer un vin à dominante du cépage Trousseau.
Préférer un vin d'au minimum 6 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 8 à 12 ans. ”
Arbois Pupillin
Rouge
Vin Tranquille
Servir à 15-17. °C (59-63 °F)
“ Vin rouge pour les inconditionnels.
Préférer un vin à dominante du cépage Trousseau.
Préférer un vin d'au minimum 6 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 8 à 12 ans. ”
Château-Chalon
Jaune
Vin Tranquille
Servir à 13-15. °C (55-59 °F)
“ Préférer un vin d'au minimum 10 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 50 ans et +.
Une fois ouverte, la bouteille peut se conserver au réfrigérateur pendant un mois. ”
Côtes du Jura
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 14-16. °C (57-61 °F)
“ Préférer un vin à dominante du cépage Savagnin.
Préférer un vin d'au minimum 4 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 20 à 30 ans. ”
Côtes du Jura Vin jaune
Jaune
Vin Tranquille
Servir à 12-14. °C (54-57 °F)
“ Préférer un vin d'au minimum 10 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 50 ans et +.
Une fois ouverte, la bouteille peut se conserver au réfrigérateur pendant un mois. ”
Côtes du Jura
Rouge
Vin Tranquille
Servir à 14-16. °C (57-61 °F)
“ Vin rouge pour les inconditionnels.
Préférer un vin à dominante du cépage Trousseau.
Préférer un vin d'au minimum 6 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 8 à 12 ans. ”
L’Etoile Vin jaune
Jaune
Vin Tranquille
Servir à 14-18. °C (57-64 °F)
“ Préférer un vin d'au minimum 10 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 50 ans et +.
Une fois ouverte, la bouteille peut se conserver au réfrigérateur pendant un mois. ”