Accord mets et vins

Mille-feuille de bar et de saumon fumés

Synonymes : Mille-feuille de loup et de saumon fumés / Millefeuille de bar et de saumon fumés / Millefeuille de loup et de saumon fumés

Blanc

Vin Tranquille

Servir à 08-10. °C (46-50 °F)

Cépage principal : Muscat

“ Préférer un vin de plus de 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 5 ans. ”

Blanc

Vin Tranquille

Servir à 09-11. °C (48-52 °F)

“ Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 5 ans. ”

Blanc

Vin Tranquille

Servir à 11-13. °C (52-55 °F)

“ Peut s’appeler Blanc Fumé de Pouilly.
Préférer un vin de moins de 4 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 8 ans. ”

Bière

Servir à 06-08. °C (43-46 °F)

“ Peut s’appeler Smoked lager. ”

Blanc

Vin Tranquille

Servir à 10-12. °C (50-54 °F)

“ Préférer un vin d'au minimum 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 8 ans. ”