Accord mets et vins
Photo de demi (CC BY 2.0)
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Pâté de campagne et oignons confits
Synonymes : Terrine de campagne et oignons confits / Terrine campagnarde et oignons confitsCe mets s’accorde avec :
Couleurs de vins
Bordeaux supérieur
Rouge
Vin Tranquille
Servir à 15-17. °C (59-63 °F)
“ Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 5 ans. ”
Côtes de Bordeaux Sainte-Foy
Rouge
Vin Tranquille
Servir à 15-17. °C (59-63 °F)
“ La dénomination commerciale généralement utilisée est Sainte-Foy Côte de Bordeaux Rouge.
Préférer un vin évolué.
Potentiel de garde (estimation) : 4 à 8 ans. ”
Graves
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 09-11. °C (48-52 °F)
“ Préférer un vin à dominante du cépage Sauvignon.
Préférer un vin de moins de 2 ans. ”
Sancerre
Rosé
Vin Tranquille
Servir à 10-12. °C (50-54 °F)
“ Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans. ”