Accord mets et vins
Photo de Krista (CC BY 2.0)
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Toast à la poutargue
Poutargue : Œufs salés et séchés de muge, nom provençal du mulet.
Synonymes : Toast à la boutargueVoir aussi : Poutargue
Ce mets s’accorde avec :
Couleurs de vins
Corbières
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 10-12. °C (50-54 °F)
“ Préférer un vin boisé.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 5 ans. ”
Muscadet
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 09-11. °C (48-52 °F)
“ Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 4 ans. ”
Vin de Corse Coteaux du Cap Corse
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 10-12. °C (50-54 °F)
“ Préférer un vin boisé.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 3 ans. ”