Accord mets et vins
Photo de Daniela Riveros (CC BY 2.0)
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Servir à
06-09. °C Ce mets s’accorde avec :
Familles de plats
Apéritifs et Mises en bouche
Apéritif
Apéritifs et Mises en bouche
Arancini
Italie. Sicile.
Boulettes ou cônes de riz panés et frits de 8 à 12 cm de diamètre, fourrés généralement de ragù, de petits pois et de fromage, ou de dés de jambon et de mozzarella.
Servir chaud.
Apéritifs et Mises en bouche
Beignets de fromage de chèvre
Apéritifs et Mises en bouche
Bouchées au fruits de mer
Apéritifs et Mises en bouche
Gressins au parmesan
Gressins : petits pains secs allongés servis à l'apéritif.
Crustacés et fruits de mer
Huîtres chaudes
Entrées froides
Pâté de sandre
Apéritifs et Mises en bouche
Petits fours salés
Fromages
Pont-l’Evêque
France. Normandie.
Fromage au lait de vache à pâte molle et à croûte lavée de forme carrée et de couleur beige ou orangée.
Entrées froides
Zakouski
Russie.
Hors-d'œuvre variés servis à l’apéritif (caviar, charcuterie, poisson fumé ou mariné, malossol, salades…).