Accord mets et vins
Photo de Sarah Stierch (CC0 1.0)
https://www.flickr.com/photos/sarahvain/53170276758/
Servir à
08-10. °C Ce mets s’accorde avec :
Familles de plats
Divers
Barbecue
Apéritifs et Mises en bouche
Bouchées au fruits de mer
Crustacés et fruits de mer
Calmars à la tomate
Charcuterie
Coppa
France. Italie. Suisse.
Charcuterie de porc fabriquée à partir du muscle séché allant du cou à l'épaule, en salaison.
Charcuterie
Figatellu
Saucisse fraîche composée principalement de viande et de foie de porc avec de l’ail.
Charcuterie
Lomo embuchado
Espagne.
Lomo : saucisson d'échine de porc mariné et affiné plusieurs mois.
Se consomme cru coupé en tranches très fines.
Charcuterie
Lonzu
France. Corse.
Charcuterie salée, lavée au vin avant d'être séchée et poivrée puis fumée.
Champignons, Légumes, Pâtes et Riz
Pimientos del piquillo farcis à la morue
Champignons, Légumes, Pâtes et Riz
Pimientos del piquillo farcis à la viande
Pizza, Quiche, Tarte, Tourte
Pizza aux fruits de mer
Pizza préparée avec crevettes, moules ou encornets sur une sauce tomate.
Pizza, Quiche, Tarte, Tourte
Pizza sicilienne
Pizza faite avec anchois, oignon, tomate, herbes et fromages (Caciocavallo et Tome).
Charcuterie
Prisuttu
Poissons de mer