Accord mets et vins

Desserts et Entremets

Beignets au chocolat nappés de caramel

Desserts et Entremets

Brownie et crème caramel

Desserts et Entremets

Bûche de Noël au caramel

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Bûche de Noël caramel-chocolat

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Charlotte au caramel

Charlotte : dessert réalisé avec des biscuits, de la génoise ou du pain entourant un coeur garni de compote, de confiture, de crème, de gelée ou de purée de fruit.

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Chocolat au lait au caramel

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Coulant au caramel

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Crème bavaroise à l’orange

Crème bavaroise : crème anglaise additionnée de crème fouettée et de gélatine aromatisée avec un alcool.

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Crème bavaroise au caramel

Crème bavaroise : crème anglaise additionnée de crème fouettée et de gélatine aromatisée avec un alcool.

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Crème brûlée

Crème caramel brunie au fer ou au chalumeau.

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Crêpe au chocolat

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Crêpe au chocolat nappée de caramel

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Crêpe Suzette

Crêpe avec une sauce au beurre et au caramel avec du jus de mandarine ou d'orange, un zeste et du Grand Marnier ou du Curaçao.

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Croquembouche au chocolat

Petits choux fourré à la crème pâtissière ou de la crème glacée à la vanille recouvert de chocolat.

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Dessert au caramel

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Fondant au caramel

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Galette des rois à la mandarine

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Gâteau de crêpes au chocolat

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Gâteau meringué au chocolat nappé de caramel

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Mandarine givrée

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Marquise au chocolat sauce caramel

Dessert glacé au chocolat.

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Mi-cuit au chocolat nappé de caramel

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Mille-feuille au caramel

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Moelleux à l’orange