Côtes de Bourg
Rouge
Vin Tranquille
Servir à 16-18. °C (61-64 °F)
“ Peut sappeler Bourg rouge ou Bourgeais rouge.
Préférer un vin d'au minimum 3 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 4 à 8 ans. ”
Accord mets et vins
Photo de Alpha(CC BY-SA 2.0)
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Bœuf Wellington
Filet de buf en croûte rehaussé dépices telles que du curry ou du gingembre.
Synonymes : Filet de buf WellingtonVoir aussi : Filet de buf en croûte
Ce mets s’accorde avec :
Couleurs de vins
Pomerol
Rouge
Vin Tranquille
Servir à 16-18. °C (61-64 °F)
“ Préférer un vin aux tanins fondus.
Préférer un vin d'au minimum 5 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 20 ans. ”
Saint-Émilion Grand cru
Rouge
Vin Tranquille
Servir à 16-18. °C (61-64 °F)
“ Préférer un vin d'au minimum 5 ans, 8 ans minimum pour un Grand cru classé.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 20 ans et + pour un Grand cru classé. ”
Vosne-Romanée
Rouge
Vin Tranquille
Servir à 17-18. °C (63-64 °F)
“ Préférer un vin d'au minimum 5 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 8 à 15 ans. ”