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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Côte de veau à la crème et aux champignons

Sauce crème : sauce Béchamel avec de la crème.

Ce mets s’accorde avec :

Couleurs de vins

Bordeaux

Blanc

Vin Tranquille

Servir à 08-10. °C (46-50 °F)

Accord avec un vin d'assemblage Sauvignon, Sémillon.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 5 ans.

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Champagne Brut

Blanc

Vin Effervescent

Servir à 06-08. °C (43-46 °F)

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.

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Saint-Joseph

Blanc

Vin Tranquille

Servir à 10-12. °C (50-54 °F)

Préférer un vin de plus de 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 10 ans.

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