Accord mets et vins

Whippet

Biscuit sec sur lequel repose de la guimauve en forme de dôme, le tout est enrobé de chocolat.
On trouve parfois une gelée de fruits entre la guimauve et le biscuit.

Synonymes : Arlequin / Boule meringuée au chocolat / Merveille au chocolat / Merveilleux / Schaumkuss / Schokokuss / Tête au choco / Tête de nègre

Voir aussi : Boule choco