Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats
Photo de stu_spivack (CC BY-SA 2.0)
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Bananes flambées avec de la glace à la vanille avec une sauce faite de beurre, sucre brun, cannelle, rhum brun et liqueur de banane.
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 08-12. °C (46-54 °F)
“ Préférer un vin d'au minimum 2 ans.
Température de service : 08 à 09 °C pour les vins de moins de 7 ans. 10 à 12 °C au-delà.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 30 ans et + pour un cru classé 1855. ”
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 12-14. °C (54-57 °F)
“ Préférer un vin d'au minimum 5 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 20 à 50 ans et +. ”
Autres boissons
Servir à 18-24. °C (64-75 °F)
“ Accord avec un rhum de plus de 6 ans. ”
> voir la ficheAutres boissons
Servir à 18-24. °C (64-75 °F)
“ Préférer un rhum d'au moins 4 ans. ”
> voir la ficheAutres boissons
Servir à 18-24. °C (64-75 °F)
“ Préférer un rhum d'au moins 3 ans. ”
> voir la ficheBlanc
Vin Tranquille
Servir à 10-12. °C (50-54 °F)
“ Préférer un vin d'au minimum 6 ans, 10 ans minimum pour un cru classé 1855.
Température de service : 08 à 09 °C pour les vins de moins de 7 ans. 10 à 12 °C au-delà.
Potentiel de garde (estimation) : 30 ans et + pour un cru classé 1855. ”