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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Bar aux trompettes de la mort en papillote

Synonymes : Bar aux cornes d’abondance en papillote / Loup de mer aux cornes d’abondance en papillote / Loup de mer aux trompettes de la mort en papillote

Ce mets s’accorde avec :

Couleurs de vins

Montagny

Blanc

Vin Tranquille

Servir à 10-12. °C (50-54 °F)

Préférer un millésime ancien.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 5 ans.

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Saint-Aubin

Blanc

Vin Tranquille

Servir à 12-14. °C (54-57 °F)

Préférer un vin d'au minimum 4 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 8 à 12 ans.

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Savigny lès Beaune

Blanc

Vin Tranquille

Servir à 10-12. °C (50-54 °F)

Préférer un vin de plus de 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 4 à 10 ans.

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