Alsace Riesling
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 08-10. °C (46-50 °F)
Cépage principal : Riesling
“ Préférer un vin de plus de 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 10 ans. ”
Accord mets et vins
Photo de David Blaine (CC BY 2.0)
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Boudin blanc aux pommes
Boudin blanc : saucisse blanche faite de viande blanche avec du lait à la place du sang.
Synonymes : Boudin blanc pommes en l’airCe mets s’accorde avec :
Couleurs de vins
Anjou
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 08-10. °C (46-50 °F)
“ Préférer un vin sec.
Préférer un vin d'au minimum 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 3 ans. ”
Beaujolais
Rouge
Vin Tranquille
Servir à 13-15. °C (55-59 °F)
“ Préférer un vin de 1 à 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 4 ans. ”
Bonnezeaux
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 08-12. °C (46-54 °F)
“ Préférer un vin d'au minimum 4 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 20 ans et +. ”
Coteaux de l’Aubance
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 09-11. °C (48-52 °F)
“ Préférer un vin d'au minimum 4 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 20 ans et +. ”
Coteaux du Layon
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 08-10. °C (46-50 °F)
“ Préférer un vin d'au minimum 5 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 20 à 50 ans et +. ”
Côtes du Jura
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 10-12. °C (50-54 °F)
“ Préférer un vin à dominante du cépage Chardonnay.
Préférer un vin d'au minimum 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 10 ans. ”
Saumur
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 10-12. °C (50-54 °F)
“ Préférer un vin d'au minimum 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 4 à 8 ans. ”
Savennières Moelleux
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 10-12. °C (50-54 °F)
“ Préférer un vin d'au minimum 5 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 20 ans. ”