Accord mets et vins

Brochette de coquilles Saint-Jacques sauce au pamplemousse

Synonymes : Brochette de noix Saint-Jacques sauce au pamplemousse

Blanc

Vin Tranquille

Servir à 08-10. °C (46-50 °F)

“ Préférer un vin d'au minimum 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 6 à 8 ans. ”

Blanc

Vin Tranquille

Servir à 10-12. °C (50-54 °F)

“ Préférer un vin jeune avec une note minérale.
Préférer un vin d'au minimum 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 7 ans. ”

Autres boissons

Servir à 06-09. °C (43-48 °F)

Blanc

Vin Tranquille

Servir à 10-12. °C (50-54 °F)

“ Préférer un vin sec.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 5 ans. ”

Blanc

Vin Tranquille

Servir à 11-13. °C (52-55 °F)

“ Peut s’appeler Blanc Fumé de Pouilly.
Préférer un vin d'au minimum 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 8 ans. ”