Accord mets et vins

Volailles

Canard à l’orange et aux épices

A l'orange : sauce avec du jus d'orange, du foie de canard et de la liqueur d'orange.

Blanc

Vin Tranquille

Servir à 08-10. °C (46-50 °F)

Cépage principal : Gewurztraminer

“ Préférer un vin avec des sucres résiduels importants.
Préférer un vin d'au minimum 3 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 10 ans. ”

Rouge

Vin Tranquille

Servir à 14-16. °C (57-61 °F)

“ Préférer un vin d'au minimum 3 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 10 ans. ”

Blanc

Vin Tranquille

Servir à 10-12. °C (50-54 °F)

“ Préférer un vin à dominante du cépage Chardonnay.
Préférer un vin d'au minimum 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 10 ans. ”

Rouge

Vin Tranquille

Servir à 15-17. °C (59-63 °F)

“ Préférer un vin d'au minimum 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 10 ans. ”

Autres boissons

Servir à 06-08. °C (43-46 °F)

“ Peut s’appeler IPA. ”