Ajaccio
Rouge
Vin Tranquille
Servir à 14-16. °C (57-61 °F)
“ Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 5 ans. ”
Accord mets et vins
Photo de fidber (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/metay/17051456537/
Carré de veau aux légumes printaniers
Légumes printaniers : légumes récoltés avant d'atteindre leur pleine maturité.
Synonymes : Carré de veau aux légumes de printempsCe mets s’accorde avec :
Couleurs de vins
Pessac-Léognan
Rouge
Vin Tranquille
Servir à 16-18. °C (61-64 °F)
“ Préférer un vin d'au minimum 3 ans, 5 ans minimum pour un cru classé.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 20 ans et + pour un cru classé. ”