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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Couscous au mouton

Accord à rechercher selon la puissance des épices (harissa).

Ce mets s’accorde avec :

Couleurs de vins

Béarn

Rosé

Vin Tranquille

Servir à 08-10. °C (46-50 °F)

Préférer un vin léger et peu tannique.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 3 ans.

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Bergerac

Rouge

Vin Tranquille

Servir à 15-17. °C (59-63 °F)

Préférer un vin léger et peu tannique.
Préférer un vin de plus de 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 7 à 10 ans.

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Cahors

Rouge

Vin Tranquille

Servir à 14-16. °C (57-61 °F)

Préférer un vin léger et peu tannique.
Préférer un vin d'au minimum 3 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 10 ans.

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Collioure

Rosé

Vin Tranquille

Servir à 10-12. °C (50-54 °F)

Préférer un vin léger et peu tannique.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.

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Collioure

Rouge

Vin Tranquille

Servir à 15-17. °C (59-63 °F)

Préférer un vin léger et peu tannique.
Préférer un vin d'au minimum 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 6 à 12 ans.

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Corbières

Rosé

Vin Tranquille

Servir à 10-12. °C (50-54 °F)

Préférer un vin léger et peu tannique.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.

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Costières de Nîmes

Rosé

Vin Tranquille

Servir à 10-12. °C (50-54 °F)

Préférer un vin léger et peu tannique.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.

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Coteaux d’Aix-en-Provence

Rouge

Vin Tranquille

Servir à 15-17. °C (59-63 °F)

Préférer un vin léger et peu tannique.
Préférer un vin d'au minimum 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 6 à 8 ans.

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Côtes de Provence

Rouge

Vin Tranquille

Servir à 15-17. °C (59-63 °F)

Préférer un vin léger et peu tannique.
Préférer un vin de plus de 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 8 ans.

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Côtes du Rhône

Rosé

Vin Tranquille

Servir à 09-11. °C (48-52 °F)

Préférer un vin léger et peu tannique.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.

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Faugères

Rosé

Vin Tranquille

Servir à 08-10. °C (46-50 °F)

Préférer un vin léger et peu tannique.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 an.

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Fitou

Rouge

Vin Tranquille

Servir à 16-18. °C (61-64 °F)

Préférer un vin léger et peu tannique.
Préférer un vin d'au minimum 3 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 8 à 15 ans.

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Fronton

Rosé

Vin Tranquille

Servir à 08-10. °C (46-50 °F)

Préférer un vin léger et peu tannique.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.

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Gigondas

Rouge

Vin Tranquille

Servir à 15-17. °C (59-63 °F)

Préférer un vin léger et peu tannique.
Préférer un vin d'au minimum 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 8 à 15 ans.

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Grignan les Adhémar

Blanc

Vin Tranquille

Servir à 08-12. °C (46-54 °F)

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 3 ans.

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Grignan les Adhémar

Rouge

Vin Tranquille

Servir à 14-16. °C (57-61 °F)

Préférer un vin léger et peu tannique.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 5 ans.

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la Livinière

Rouge

Vin Tranquille

Servir à 16-18. °C (61-64 °F)

Préférer un vin léger et peu tannique.
Jusqu'au millésime 2023, cette appellation s'appelait Minervois-La Livinière.
Préférer un vin d'au minimum 3 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 10 ans.

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Languedoc

Rouge

Vin Tranquille

Servir à 15-17. °C (59-63 °F)

Préférer un vin léger et peu tannique.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 5 ans.

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Lirac

Rosé

Vin Tranquille

Servir à 08-10. °C (46-50 °F)

Préférer un vin léger et peu tannique.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.

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Mercurey

Rouge

Vin Tranquille

Servir à 14-16. °C (57-61 °F)

Préférer un vin léger et peu tannique.
Préférer un vin d'au minimum 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 4 à 8 ans.

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Minervois

Rosé

Vin Tranquille

Servir à 10-12. °C (50-54 °F)

Préférer un vin léger et peu tannique.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 3 ans.

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Minervois

Rouge

Vin Tranquille

Servir à 16-18. °C (61-64 °F)

Préférer un vin léger et peu tannique.
Préférer un vin de plus de 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 10 ans.

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