Accord mets et vins
Photo de Mark Bonica (CC BY 2.0)
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Crêpe au caramel de beurre salé
Ce mets s’accorde avec :
Couleurs de vins
Cidre Cotentin Cidre Extra-brut
Cidre
Servir à 08-10. °C (46-50 °F)
“ Peut s’appeler Cotentin. ”
> voir la ficheCidre de Bretagne Cidre Brut
Cidre
Servir à 10-12. °C (50-54 °F)
“ Peut s’appeler Cidre breton. ”
> voir la ficheCoteaux de l’Aubance
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 09-11. °C (48-52 °F)
“ Préférer un vin d'au minimum 4 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 20 ans et +. ”
Coteaux du Layon
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 08-10. °C (46-50 °F)
“ Préférer un vin d'au minimum 5 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 20 à 50 ans et +. ”
Limoux Méthode ancestrale
Blanc
Vin Effervescent
Servir à 08-10. °C (46-50 °F)
“ Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans. ”
Vouvray Moelleux
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 08-10. °C (46-50 °F)
“ Préférer un vin d'au minimum 3 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 30 ans et +. ”
Vouvray Pétillant Demi-sec
Blanc
Vin Effervescent
Servir à 06-09 °C (43-48 °F)
“ Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 3 ans. ”