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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Crêpe Suzette - Photo de julie corsi - 101Pairing.com

Crêpe Suzette

Crêpe avec une sauce au beurre et au caramel avec du jus de mandarine ou d'orange, un zeste et du Grand Marnier ou du Curaçao.

Ce mets s’accorde avec :

Couleurs de vins

Champagne Brut

Blanc

Vin Effervescent

Servir à 06-08. °C (43-46 °F)

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.

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Champagne Demi-sec

Blanc

Vin Effervescent

Servir à 06-08. °C (43-46 °F)

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.

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Cidre brut Cidre

Cidre

Servir à 06-09. °C (43-48 °F)

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Cidre Cotentin Cidre Extra-brut

Cidre

Servir à 08-10. °C (46-50 °F)

Peut s’appeler Cotentin.

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Côtes de Bergerac Moelleux

Blanc

Vin Tranquille

Servir à 08-10. °C (46-50 °F)

Préférer un vin d'au minimum 2 ans.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 5 ans.

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Curaçao

Spiritueux

Servir à 04-08. °C (39-46 °F)

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Limoux Méthode ancestrale

Blanc

Vin Effervescent

Servir à 08-10. °C (46-50 °F)

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.

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Monbazillac

Blanc

Vin Tranquille

Servir à 06-09. °C (43-48 °F)

Préférer un vin d'au minimum 3 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 15 ans.

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Montlouis sur Loire Demi-sec

Blanc

Vin Tranquille

Servir à 10-12. °C (50-54 °F)

Préférer un vin d'au minimum 3 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 15 ans.

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Pacherenc du Vic-Bilh

Blanc

Vin Tranquille

Servir à 10-12. °C (50-54 °F)

Préférer un vin d'au minimum 3 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 6 à 10 ans.

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Stout Bière

Bière

Servir à 09-11. °C (48-52 °F)

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Strong ale Bière

Bière

Servir à 08-10. °C (46-50 °F)

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Triple sec

Spiritueux

Servir à 18-24 °C (64-75 °F)

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Vin bourru Autre boisson

Autre boisson

Servir à 06-09. °C (43-48 °F)

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Vouvray Pétillant Demi-sec

Blanc

Vin Effervescent

Servir à 06-09 °C (43-48 °F)

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 3 ans.

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