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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Filet de bar sauce crème - Photo de Varchar N - 101Pairing.com

Filet de bar sauce crème

Sauce crème : sauce Béchamel avec de la crème.

Synonymes : Filet de bar à la crème / Filet de loup à la crème / Filet de loup sauce crème

Ce mets s’accorde avec :

Couleurs de vins

Sainte-Croix du Mont

Blanc

Vin Tranquille

Servir à 08-10. °C (46-50 °F)

Préférer un vin d'au minimum 8 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 20 ans.

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Santenay

Blanc

Vin Tranquille

Servir à 10-12. °C (50-54 °F)

Préférer un vin d'au minimum 3 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 4 à 8 ans.

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Saumur

Blanc

Vin Tranquille

Servir à 10-12. °C (50-54 °F)

Préférer un vin d'au minimum 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 4 à 8 ans.

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