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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Filet de chevreuil aux airelles

Synonymes : Filet de chevreuil aux cranberries

Ce mets s’accorde avec :

Couleurs de vins

Canon-Fronsac

Rouge

Vin Tranquille

Servir à 16-18. °C (61-64 °F)

Préférer un vin d'au minimum 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 10 ans.

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Châteauneuf-du-Pape

Rouge

Vin Tranquille

Servir à 15-17. °C (59-63 °F)

Préférer un vin d'au minimum 6 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 20 ans et +.

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