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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Foie gras d’oie aux épices - Photo de Ernesto Andrade - 101Pairing.com

Foie gras d’oie aux épices

Servir froid.

Synonymes : Terrine de foie gras d'oie aux épices

Ce mets s’accorde avec :

Couleurs de vins

Alsace Sélection de Grains Nobles Riesling

Blanc

Vin Tranquille

Servir à 10-12. °C (50-54 °F)

Cépage principal : Riesling

Préférer un vin d'au minimum 4 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 15 à 30 ans et +.

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