Chablis
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 10-12. °C (50-54 °F)
“ Préférer un vin d'au minimum 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 7 ans. ”
Accord mets et vins
Photo de david__jones (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/cloudsoup/3441609399/
Fricassée de coquilles Saint-Jacques à la crème fraîche
Fricassée : ragoûts de crustacés, de légumes, de poisson, de porc ou de volaille dans une sauce blanche.
Synonymes : Fricassée de noix de Saint-Jacques à la crème fraîche