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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Gratin d’aubergines

Gratin d’aubergines

Synonymes : Aubergines au gratin

Ce mets s’accorde avec :

Couleurs de vins

Côtes de Provence

Rosé

Vin Tranquille

Servir à 08-10. °C (46-50 °F)

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.

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Vin de Corse

Rouge

Vin Tranquille

Servir à 16-18. °C (61-64 °F)

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 4 à 6 ans.

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