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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Homard rôti aux épices

Homard rôti aux épices

Ce mets s’accorde avec :

Couleurs de vins

Amber Ale

Autres boissons

Servir à 06-08. °C (43-46 °F)

Accord à rechercher selon la puissance des épices.

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Condrieu

Blanc

Vin Tranquille

Servir à 10-12. °C (50-54 °F)

Préférer un vin demi-sec.
Préférer un vin d'au minimum 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 6 à 12 ans.

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Côtes de Provence

Blanc

Vin Tranquille

Servir à 10-12. °C (50-54 °F)

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans.

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Palette

Blanc

Vin Tranquille

Servir à 11-13. °C (52-55 °F)

Préférer un vin d'au minimum 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 8 ans.

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Strong ale

Autres boissons

Servir à 08-10. °C (46-50 °F)

Accord à rechercher selon la puissance des épices.

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Vouvray Sec

Blanc

Vin Tranquille

Servir à 08-10. °C (46-50 °F)

Préférer un vin d'au minimum 3 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 15 ans.

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