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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Mi-cuit au chocolat - Photo de Marco Barisione - 101Pairing.com

Mi-cuit au chocolat

Ce mets s’accorde avec :

Couleurs de vins

Châteauneuf-du-Pape

Rouge

Vin Tranquille

Servir à 15-17. °C (59-63 °F)

Préférer un vin d'au minimum 6 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 20 ans et +.

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Milk stout

Autres boissons

Servir à 13-15. °C (55-59 °F)

Peut s’appeler Cream stout ou Sweet stout.

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Rasteau Rancio Tuilé

Rancio

Vin Tranquille

Servir à 14-16. °C (57-61 °F)

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 20 ans et +.

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Rivesaltes Tuilé

Rouge

Vin Tranquille

Servir à 14-16. °C (57-61 °F)

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 20 ans.

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