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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Noisettes d’agneau aux épices

Noisette : morceau de viande de forme arrondie prélevée dans le gigot, le filet, ou le carré.

Ce mets s’accorde avec :

Couleurs de vins

Ajaccio

Rouge

Vin Tranquille

Servir à 14-16. °C (57-61 °F)

Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 5 ans.

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Côtes de Bergerac

Rouge

Vin Tranquille

Servir à 15-17. °C (59-63 °F)

Préférer un vin d'au minimum 3 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 15 ans.

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