Accord mets et vins
Photo de Jeroen van Luin (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/-jvl-/7529896656/
Noisettes d’agneau aux herbes
Noisette : morceau de viande de forme arrondie prélevée dans le gigot, le filet, ou le carré.
Ce mets s’accorde avec :
Couleurs de vins
Baux-de-Provence
Rouge
Vin Tranquille
Servir à 15-17. °C (59-63 °F)
“ Préférer un vin d'au minimum 5 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 7 à 10 ans. ”
Maranges
Rouge
Vin Tranquille
Servir à 14-16. °C (57-61 °F)
“ Préférer un vin d'au minimum 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 4 à 6 ans. ”
Volnay
Rouge
Vin Tranquille
Servir à 14-16. °C (57-61 °F)
“ Préférer un vin d'au minimum 4 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 8 ans. ”