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Les mets que nous vous proposons :
Familles de mets
Ovins et Caprins
Agneau de lait aux champignons des bois
Agneau de lait : agneau de 4-6 semaines et pesant entre 5,5 et 8 kg.
> voir les accordsDivers
Cassolette d’escargots aux morilles et à la crème
Cassolette : récipient individuel pour présenter un plat.
> voir les accordsFromages
Manchego
Espagne. Castille-La Manche.
Fromage au lait de brebis à pâte pressée non cuite enveloppé de cire.
Divers
Cassolette d’escargots aux girolles
Cassolette : récipient individuel pour présenter un plat.
> voir les accordsPizza, Quiche, Tarte, Tourte
Fouée aux rillauds
France. Touraine.
Boule de pain chaude fourrée aux rillauds.
Oeufs
Omelette à la paysanne
Omelette avec des champignons, du lard, des pommes de terre et du Comté.
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