Rechercher un mets
Les mets que nous vous proposons :
Familles de mets
Fromages
Saint-Paulin
Canada. France.
Fromage industriel au lait de vache à pâte pressée et non cuite.
Poissons de mer
Lotte aux légumes printaniers
Légumes printaniers : légumes récoltés avant d'atteindre leur pleine maturité.
> voir les accordsOvins et Caprins
Côtelettes d’agneau en persillade
Persillade : mélange à base de persil et d'ail hachés mêlés de chapelure et/ou d'huile d’olive.
> voir les accordsFromages
Caerphilly
Royaume-Uni. Pays de Galles.
Fromage au lait cru ou pasteurisé de vache à pâte pressée dure blanche avec une croûte naturelle blanche.
Crustacés et fruits de mer
Homard sauce au vin rouge
Sauce au vin rouge : sauce à base de fond de veau et de vin rouge mêlés de beurre, d’échalote, de laurier, de poivre et de thym.
> voir les accordsDesserts et Entremets
Génoise Victoria
Génoise fourrée à la Chantilly et aux fruits rouges.
> voir les accordsApéritifs et Mises en bouche
Canapé au beurre d’anchois
Beurre d'anchois : beurre pommade mélangé avec des filets d'anchois, pilés et passés, de l’ail et parfois des herbes.
> voir les accords