Alsace Chasselas
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 08-10. °C (46-50 °F)
Cépage principal : Chasselas
“ Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 3 ans. ”
Accord mets et vins
Photo de stephen boisvert (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/srboisvert/5901507691/
Reblochon laitier
France. Savoie.
Fromage au lait cru de vache à pâte pressée non cuite (Pastille rouge).
Ce mets s’accorde avec :
Couleurs de vins
American Pale Ale
Autres boissons
Servir à 04-08. °C (39-46 °F)
“ Peut s’appeler APA. ”
> voir la ficheAnjou
Rouge
Vin Tranquille
Servir à 15-17. °C (59-63 °F)
“ Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 3 ans. ”
Beaujolais
Rouge
Vin Tranquille
Servir à 13-15. °C (55-59 °F)
“ Préférer un vin de 1 à 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 4 ans. ”
Beaune
Rouge
Vin Tranquille
Servir à 15-16. °C (59-61 °F)
“ Préférer un vin fruité.
Potentiel de garde (estimation) : 6 à 12 ans. ”
Bière blonde
Autres boissons
Servir à 04-08. °C (39-46 °F)
“ Accord avec les fromages crémeux. ”
> voir la ficheBordeaux
Rouge
Vin Tranquille
Servir à 16-18. °C (61-64 °F)
“ Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 5 ans. ”
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 10-12. °C (50-54 °F)
“ Préférer un vin d'au minimum 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 4 à 6 ans. ”
Cahors
Rouge
Vin Tranquille
Servir à 14-16. °C (57-61 °F)
“ Préférer un vin d'au minimum 3 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 10 ans. ”
Chassagne-Montrachet
Rouge
Vin Tranquille
Servir à 14-16. °C (57-61 °F)
“ Préférer un vin jeune et fruité.
Préférer un vin d'au minimum 4 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 7 à 10 ans. ”
Chorey-lès-Beaune
Rouge
Vin Tranquille
Servir à 14-16. °C (57-61 °F)
“ Préférer un vin jeune et fruité.
Préférer un vin d'au minimum 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 4 à 8 ans. ”
Corbières
Rouge
Vin Tranquille
Servir à 15-17. °C (59-63 °F)
“ Préférer un vin jeune et peu tannique.
Préférer un vin de plus de 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 6 ans. ”
Coteaux de l’Aubance
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 09-11. °C (48-52 °F)
“ Préférer un vin d'au minimum 4 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 20 ans et +. ”
Côtes du Rhône
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 09-11. °C (48-52 °F)
“ Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 3 ans. ”
Gaillac
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 08-10. °C (46-50 °F)
“ Préférer un vin jeune.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans. ”
India pale ale
Autres boissons
Servir à 06-08. °C (43-46 °F)
“ Peut s’appeler IPA.
Accord avec les fromages crémeux. ”
Ladoix
Rouge
Vin Tranquille
Servir à 14-16. °C (57-61 °F)
“ Préférer un vin jeune et fruité.
Préférer un vin de plus de 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 8 ans. ”
Lirac
Rouge
Vin Tranquille
Servir à 16-18. °C (61-64 °F)
“ Préférer un vin jeune et peu tannique.
Préférer un vin d'au minimum 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 8 ans. ”
Mâcon Villages
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 10-12. °C (50-54 °F)
“ Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 3 ans. ”
Marsannay
Rouge
Vin Tranquille
Servir à 15-17. °C (59-63 °F)
“ Préférer un vin jeune et fruité.
Préférer un vin d'au minimum 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 8 à 12 ans. ”
Médoc
Rouge
Vin Tranquille
Servir à 15-17. °C (59-63 °F)
“ Préférer un vin jeune et peu tannique.
Préférer un vin d'au minimum 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 15 ans. ”
Menetou-Salon
Rouge
Vin Tranquille
Servir à 13-15. °C (55-59 °F)
“ Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 4 à 6 ans. ”