Accord mets et vins

Alsace Grand cru Riesling

Blanc

“ Préférer un vin de plus de 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 15 ans. ”

Armagnac Blanche Armagnac

Blanc

“ Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : une fois la bouteille ouverte, consommez-la dans les 12 mois. ”

Bière de mars Bière

Bière

Bordeaux

Blanc

“ Préférer un vin à dominante du cépage Sauvignon.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 5 ans. ”

Bourgogne Aligoté

Blanc

“ Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 5 ans. ”

Côtes du Jura

Blanc

“ Préférer un vin à dominante du cépage Chardonnay.
Préférer un vin d'au minimum 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 10 ans. ”

Dry stout Bière

Bière

“ Peut s’appeler Irish stout. ”

Graves

Blanc

“ Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 5 ans. ”

Imperial stout Bière

Bière

“ Peut s’appeler Russian Imperial Stout RIS). ”

Palette

Blanc

“ Préférer un vin d'au minimum 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 8 ans. ”

Pouilly-Fumé

Blanc

“ Peut s’appeler Blanc Fumé de Pouilly.
Préférer un vin de moins de 4 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 8 ans. ”

Rauchbier Bière

Bière

“ Peut s’appeler Smoked lager. ”

Saint-Péray Mousseux Brut

Blanc

“ Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans. ”

Saint-Romain

Blanc

“ Préférer un vin d'au minimum 3 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 10 ans. ”

Saumur

Blanc

“ Préférer un vin d'au minimum 1 an.
Potentiel de garde (estimation) : 4 à 8 ans. ”

Savennières

Blanc

“ Préférer un vin sec.
Préférer un vin d'au minimum 5 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 10 à 20 ans. ”

Scotch ale Bière

Bière

“ Peut s’appeler Scottish ale. ”

Touraine Chenonceaux

Blanc

“ Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 3 ans. ”