Accord mets et vins
Photo de Yuko Honda (CC BY-SA 2.0)
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Salade parisienne
Salade composée à base de laitue avec champignon de Paris, fromage coupé en dés (Comté, Emmental), jambon blanc (en dés généralement), œuf dur, pomme de terre et tomate.
Servi assaisonné d’une vinaigrette avec persil et cornichon.
Ce mets s’accorde avec :
Couleurs de vins
Anjou Gamay
Rouge
Vin Tranquille
Servir à 14-16. °C (57-61 °F)
Cépage principal : Gamay
“ Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 3 ans. ”
Beaujolais
Rosé
Vin Tranquille
Servir à 10-12. °C (50-54 °F)
“ Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans. ”
Beaujolais
Rouge
Vin Tranquille
Servir à 13-15. °C (55-59 °F)
“ Préférer un vin de 1 à 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 4 ans. ”
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 10-12. °C (50-54 °F)
“ Préférer un vin vif et fruité.
Préférer un vin d'au minimum 2 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 4 à 6 ans. ”
Bourgogne Gamay
Rouge
Vin Tranquille
Servir à 13-15. °C (55-59 °F)
Cépage principal : Gamay
“ Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans. ”
Côte roannaise
Rosé
Vin Tranquille
Servir à 08-10. °C (46-50 °F)
“ Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans. ”
Côte roannaise
Rouge
Vin Tranquille
Servir à 13-15. °C (55-59 °F)
“ Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 3 ans. ”
Coteaux du Lyonnais
Rosé
Vin Tranquille
Servir à 10-12. °C (50-54 °F)
“ Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 an. ”
Coteaux du Lyonnais
Rouge
Vin Tranquille
Servir à 13-15. °C (55-59 °F)
“ Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 5 ans. ”
Entre-Deux-Mers
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 10-12. °C (50-54 °F)
“ Préférer un vin vif et fruité.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 4 ans. ”
Fiefs Vendéens Brem
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 10-12. °C (50-54 °F)
“ Préférer un vin vif et fruité. ”
> voir la ficheFiefs Vendéens Chantonnay
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 10-12. °C (50-54 °F)
“ Préférer un vin vif et fruité.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 2 ans. ”
Fiefs Vendéens Mareuil
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 10-12. °C (50-54 °F)
“ Préférer un vin vif et fruité. ”
> voir la ficheFiefs Vendéens Pissotte
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 10-12. °C (50-54 °F)
“ Préférer un vin vif et fruité. ”
> voir la ficheFiefs Vendéens Vix
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 10-12. °C (50-54 °F)
“ Préférer un vin vif et fruité. ”
> voir la ficheMâcon Villages
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 10-12. °C (50-54 °F)
“ Préférer un vin vif et fruité.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 3 ans. ”
Muscadet
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 09-11. °C (48-52 °F)
“ Préférer un vin vif et fruité.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 4 ans. ”
Petit Chablis
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 08-10. °C (46-50 °F)
“ Préférer un vin vif et fruité.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 1 à 3 ans. ”
Pouilly-sur-Loire
Blanc
Vin Tranquille
Servir à 10-12. °C (50-54 °F)
“ Préférer un vin vif et fruité.
Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 2 à 5 ans. ”