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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Selle d’agneau à la grenade

Selle d’agneau à la grenade

Selle : Partie au dessus des gigots allant de la première côte au gigot, correspond à la hanche.

Ce mets s’accorde avec :

Couleurs de vins

Blagny

Rouge

Vin Tranquille

Servir à 14-16. °C (57-61 °F)

Préférer un vin de plus de 3 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 5 à 10 ans.

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Pécharmant

Rouge

Vin Tranquille

Servir à 16-18. °C (61-64 °F)

Préférer un vin d'au minimum 4 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 7 à 12 ans.

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