Accord mets et vins

Selle d’agneau en croûte

Selle : Partie au dessus des gigots allant de la première côte au gigot, correspond à la hanche.

Rouge

Vin Tranquille

Servir à 16-18. °C (61-64 °F)

“ Peut être bu dès sa commercialisation.
Potentiel de garde (estimation) : 3 à 7 ans. ”

Autres boissons

Servir à 09-11. °C (48-52 °F)

“ Peut s’appeler Russian Imperial Stout. ”

Rouge

Vin Tranquille

Servir à 16-18. °C (61-64 °F)

“ Préférer un vin d'au minimum 7 ans.
Potentiel de garde (estimation) : 20 à 50 ans et + pour un cru classé 1855. ”