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Accords Mets et Vins : des idées d’accords et de plats

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Accord mets et vins

Vin Blanc

Alsace Grand cru Gewurztraminer

Vin Tranquille

Servir à 08-10. °C (46-50 °F)

Cépage principal : Gewurztraminer

Ce vin s’accorde avec 12 mets :

Familles de mets

Volailles

Canard laqué

Laqué : étaler du miel, avant la cuisson, sur la peau d'un animal afin d’obtenir une texture croustillante et sucrée avec un aspect luisant.

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Fromages

Munster

France. Alsace (Munster) et Lorraine (Munster Géromé).
Fromage au lait cru ou pasteurisé de vache à pâte molle et à croûte lavée.

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